Tout a commencé il y a 7 ans avec l’idée de proposer une cuisine de qualité au goût authentique, aux saveurs véritables en accord avec les saisons.

 

Pour atteindre ce but, nous voulions des produits de qualité, c’est pourquoi nous nous sommes orientés vers l’agriculture biologique qui laisse la nature faire son oeuvre sans introduire de produits nocifs.

 

Cette orientation a ouvert une dimension humaine par le lien privilégié avec les producteurs locaux, fournisseurs quasi exclusifs pour notre cuisine.

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