Le bio à Marseille

Restaurant – Green Bear Coffee – 13001

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marseille-green-bear-coffeeAdresse GBC Opera: 17 Rue Glandevès 13001 Marseille

Horaires : du lundi au samedi de 11h00 à 15h30

Adresse GBC Cannebière : 123 La Canebière 13001 Marseille

Horaires : du lundi au vendredi de 11h00 à 17h00

Tel : 04 91 04 06 91

 

Site :http://www.greenbearcoffee.com/

Facebook : www.facebook.com/greenbearcoffee

Le Green Bear Coffee a vu le jour en Juin 2009 dans le quartier de l’Opéra à Marseille, à deux pas du Vieux Port. Il est alors, à Marseille, le premier établissement de restauration, dites rapide, à proposer des plats, pâtisseries et boissons, préparés exclusivement à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

100% bio, croyez-nous c’est rare, même si l’on regarde au niveau national. Cela veut dire, pas de coca-cola, pas de muffins industriels super beau et gros que l’on voit chez tout le monde, ni de capsules pour votre café au goût si commun…

Cela veut aussi dire qu’ils s’attachent à respecter une certaine logique : saisonnalité des fruits et légumes, approvisionnement local, choix d’emballages biodégradable ou recyclable…

Faire du bio est une énorme contrainte pour eux (coût des matières premières, peu de fournisseurs, approvisionnements aléatoires…) maisils mettent tout en oeuvre pour que cela devienne, pour les clients, la raison pour laquelle ils viennent au Green Bear Coffee.

Pour plaire au plus grand nombre, ils essayoent de proposer la carte la plus variée possible.

Vous pourrez ainsi trouver chez eux des sandwichs, salades, soupes, tartes, desserts légers, pâtisseries, de nombreuses boissons gazeuses ou non, et un plat du jour…

Il y en a pour quasiment tout le monde, végétarien ou non.

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Note: 4.4/5 (11 votes cast)
Restaurant - Green Bear Coffee - 13001, 4.4 sur 5 basé sur 11 votes

Une réflexion au sujet de “Restaurant – Green Bear Coffee – 13001

  1. Catherine

    J’y ai mangé à midi en famille, c’est un régal.
    Rien à voir avec les restos bio où l’on ne trouve que des plats à base de tofu, de pousse de soja ou autre…
    On ressort de cet endroit avec le ventre bien rempli.
    Les buritos sont excellents, ainsi que le boulgour tandoori, je ne parle même pas du cookies !!!
    Je recommande vivement ce lieu. Ils acceptent même les tickets restos.

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